Küche der Natur - Artenvielfalt in der Eifel

Synopsis

In der neunten Folge erklärt Florian Conzen, Gastronom und Jäger, drei weitere Wildarten, die in der Eifel heimisch sind. Mit Aufnahmen aus dem Wildgehege Hellenthal werden diese hautnah veranschaulicht. Kulinarisch rundet Florian die Folge mit einem Filet vom Damhirsch mit Kräuterkruste, Quetschkartoffeln und glacierten Möhrchen gebührend ab. 20 Min. DEU 2020. Ab 7 Jahren