Programme BonGusto
Allemagne — lundi 19 octobre
- DivertissementKochen30 min
Deutschland grillt - Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss!
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
- DivertissementKochen55 min
Genuss Weltweit
Auf Kreta ist der Olivenbaum allgegenwärtig. Doch es gibt einen anderen, uralten Baum auf der Insel, der zeitgleich Früchte und Blüten trägt und dessen Früchte - die Karuben, einzigartige Eigenschaften besitzen: der Johannisbrotbaum!
- DivertissementDokumentation35 min
NZZ Format
Das saftige Fruchtfleisch und die verführerischen Aromen der tropischen Früchte begeistern immer mehr Konsumenten. Wer in Ghana Ananas für den europäischen Markt produziert, muss sehr hohen Qualitätsstandards genügen. Im internationalen Handel werden Fairtrade- und Bio-Produkte immer wichtiger. Die Forschung beschäftigt sich neben Fragen zum Nährwert vermehrt mit den Geheimnissen der Aromastoffe. Auf den Seychellen wird ausschließlich für den lokalen Markt produziert.
- DivertissementKochen30 min
meine Familie & ich tv Gastspiel
Der Küchenchef Jörg Götte hat sich Léa Linster, ein Energiebündel und eine exzellente Köchin aus Luxemburg, eingeladen. Mit ihr zusammen zaubert er ein festliches Menü: Den Anfang bildet ein Garnelen-Cocktail auf Mango und Limettenfruchtsalat.
- DivertissementKochen30 min
Caffee & Chocolade
Das Technologie-Transferzentrum Bremerhaven führt seit Jahren Studien zu Sensorik und Geschmack durch. Dabei wurde immer wieder Kaffee und Schokolade untersucht. Michael klärt mit Dr. Mark Lohmann die Frage: Wie muss eine gute Schokolade schmecken?
- DivertissementKochen55 min
Backen!
Backprofi Gabi Beck und Moderator Ralf Kühler zeigen Ihnen, wie Sie im Handumdrehen tolle Rezeptideen für ausgiebige Nachmittagsstunden backen können. Die Rezepte: russische Brezeln, krachende Macadamianuss-Cookies und Rum-Pralinen.
- DivertissementKochen5 min
Kräutergarten: Rosmarin
Rosmarin, der Star der mediterranen Küche, verleiht italienischen und französischen Gerichten eine bitterscharfe Würze. Die ätherischen Öle sitzen tief in den Blättern gut geschützt vor der heißen Sonne Europas. Rosmarin verfeinert die Rezepte.
- DivertissementUnterhaltung50 min
Echt lecker!
In der Sendung kreiert Jürgen Löring einen köstlichen, mediterran zubereiteten Steinbutt.
- DivertissementKochen10 min
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
- DivertissementKochen55 min
Backen!
Katrin Berwinkel und Ralf Kühler stellen zwei leckere Erdbeerkuchen vor und verraten Tipps und Tricks im Umgang mit der Frucht. Imke Johannson präsentiert pfiffige Dekorationen mit Erdbeeren. Die Rezepte: Erdbeer-Schmetterling und Himmelsschnitten.
- DivertissementKochen30 min
meine Familie & ich tv Gastspiel
Heute zu Gast im "Meine Familie & ich - Gastspiel": Sternekoch und Wild-Experte Harald Rüssel! Als passionierter Jäger hat Harald Rüssel viele spannende Geschichten zu erzählen und räumt mit so manchen Wild-Mythen auf. Der Küchenchef Jörg Götte und er kochen zusammen feines Wildschwein-Risotto, Rehnüsschen mit Kräuterkruste, Pilzen und Selleriepüree sowie Glasnudelsalat mit Rehstückchen.
- DivertissementKochen5 min
Kräutergarten: Salbei
Salbei galt lange als Allheilmittel und ist eine wahre Naturapotheke. Im Mittelalter glaubte man, wer Salbei im Garten hat, wird nicht sterben. Bei Halsweh und Erkältungen als Bonbon oder als Tee hilft Salbei ebenso bei Hautentzündungen und Akne.
- DivertissementKochen35 min
Zora kocht's einfach
Kreative Kombinationen sind das Besondere in dieser Folge. Denn Bettina Matthaei, die Gewürzexpertin und Kochbuchautorin aus Hamburg, liebt es, Zutaten miteinander zu kombinieren, die auf den ersten Blick überhaupt nicht zusammenpassen.
- DivertissementKochen10 min
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
- DivertissementNatur35 min
plan b
In der Sendung wird gezeigt, wie Verbraucher immer mehr Wert auf faire Löhne für Milchbauern legen.
- DivertissementReisen10 min
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Die Sendung blickt auf das Thema Kaffee und gibt inspirierende Einblicke in fremde Kaffee-Kulturen.
- DivertissementDokumentation30 min
Veggies United - Die Foodkorrespondenten
Bei Annabel gibt es für alle Knoblauch-Liebhaber ein veganes Bärlauchpesto mit Pasta. Der Kaffee-Sommelier Michael Gliss präsentiert Arabica-Kaffee aus Kuba. Außerdem verrät Annabel, welche Geheimzutat zu der elsässischen Vinaigrette passt.
- DivertissementReisen30 min
Draußen! Mit Uschi Disl durch Westschweden
Im modernen Göteborg startet Uschi Disl ihre Rundreise durch Westschweden. Sie besucht den Botanischen Garten, begibt sich auf Streifzug durch das Szeneviertel Haga und entdeckt die süße Seite der Stadt in einer kleinen Schokoladenfabrik. Das Attraktive an Göteborg: von der pulsierenden Stadt sind es tatsächlich nur ein paar Schritte in die Natur, denn im Zentrum Göteborgs beginnt der bekannte 71km lange Wanderweg Gotaleden. MARCO POLO TV begleitet Uschi Disl, eine der erfolgreichsten Biathleti.
- DivertissementKochen30 min
Deutschland grillt - Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss!
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
- DivertissementKochen55 min
Genuss Weltweit
Auf Kreta ist der Olivenbaum allgegenwärtig. Doch es gibt einen anderen, uralten Baum auf der Insel, der zeitgleich Früchte und Blüten trägt und dessen Früchte - die Karuben, einzigartige Eigenschaften besitzen: der Johannisbrotbaum!
- DivertissementDokumentation35 min
NZZ Format
Exotische Früchte haben eine kulinarische Anziehungskraft auf viele Genießer.
- DivertissementKochen55 min
Genuss Weltweit
Seit über 100 Jahren kämpft sich die Darjeeling-Bahn, beladen mit dem berühmten Tee, über den Himalaya. Nun soll die Dampflok verschrottet werden. Diese Folge zeigt Versuche von verschiedenen Personen, sie doch noch zu retten.
- DivertissementDokumentation35 min
NZZ Format
Griechen, Araber, Normannen, Schwaben, Spanier und Franzosen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert und regiert und Spuren ihrer Kultur hinterlassen, auch in der Küche: Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. Spanisch beeinflusst sind die Empanadas, die gefüllten Teigtaschen. Die süßsaure Caponata aus Gemüse, Kapern und Oliven ist ein Mix aus allen mediterranen Kochkünsten.
- DivertissementKochen45 min
Rachs 5 Euro-Küche
In dieser Folge bereitet Christian Rach leckere überbackene Süßkartoffeln mit Tomatensalat zu.
- DivertissementKochen10 min
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Was Kalzium für eine Rolle in einem Brokkoli-Rucola-Salat spielt, wird dieses Mal erläutert.
- DivertissementKochen5 min
Kräutergarten: Sauerampfer
Mit säuerlichem Geschmack enthält Sauerampfer fast so viel Vitamin C wie Zitronen. Frischer Sauerampfer eignet sich als Zutat in Salaten und Kräutersoßen, während er gekocht als Gemüse zu Fisch, Fleisch oder Pfannkuchen schmeckt.
- DivertissementKochen30 min
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
In dieser Episode besucht Andreas die Räucherkammern im Westen Norwegens. Rauch wurde ursprünglich benutzt, um Lebensmittel haltbar zu machen. Aber diese Tradition bringt zudem noch einen unverwechselbaren und reichhaltigen Geschmack mit sich.
- DivertissementKochen45 min
Rachs 5 Euro-Küche
Dieses Mal präsentiert der ehemalige Restauranttester ein schnelles Rezept für Shakshuka.
- DivertissementKochen10 min
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Dieses Mal backt Sarah Brandner ihren Lieblingskuchen, den Blaubeerkuchen. Dieser ist ohne Zucker, dafür aber voller Zink. Das lebenswichtige Spurenelement kann man durch pflanzliche und noch leichter durch tierische Lebensmittel zu sich nehmen.
- Divertissement25 min
Weinsinn - Wissen rund um Wein
WEINSINN ist ein hochwertiges Infotainment-Format rund um die faszinierende Welt des Weins. In jeder Folge steht ein zentraler Begriff im Mittelpunkt - etwa Tannin, Terroir oder Reife -, der verständlich, anschaulich und mit wissenschaftlichem.
- DivertissementKochen10 min
Einfach backen! mit Esther
In der Sendung zeigt Esther einfache Rezepte, die jeder zu Hause nachbacken kann.
- DivertissementKochen55 min
Genuss Weltweit
Orit Mohammed ist im Hochland von Äthiopien aufgewachsen, der Wiege des Kaffees. Das Getränk lag Orit im Blut, als sie in die Arabischen Emirate zog, um dort ein neues Handelsunternehmen für äthiopischen Kaffee zu gründen.
- DivertissementKochen5 min
Kräutergarten: Basilikum
Basilikum, das Königskraut, stammt ursprünglich aus Indien und fand seinen Weg über Persien nach Südeuropa. In der Küche findet es vor allem Verwendung in Kombination mit Tomate und Mozzarella oder als das berühmte Pesto Verde.
- DivertissementDokumentation30 min
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Königskraut in Köln: Miss Gliss bereitet Basilikum-Pesto mit gerösteten Pistazien zu.
- DivertissementKochen35 min
Zora kocht's einfach
Kreative Kombinationen sind das Besondere in dieser Folge. Denn Bettina Matthaei, die Gewürzexpertin und Kochbuchautorin aus Hamburg, liebt es, Zutaten miteinander zu kombinieren, die auf den ersten Blick überhaupt nicht zusammenpassen.
- DivertissementKochen10 min
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
- DivertissementNatur35 min
plan b
In der Sendung wird gezeigt, wie Verbraucher immer mehr Wert auf faire Löhne für Milchbauern legen.
- DivertissementReisen10 min
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Die Sendung blickt auf das Thema Kaffee und gibt inspirierende Einblicke in fremde Kaffee-Kulturen.
- DivertissementDokumentation30 min
Veggies United - Die Foodkorrespondenten
Bei Annabel gibt es für alle Knoblauch-Liebhaber ein veganes Bärlauchpesto mit Pasta. Der Kaffee-Sommelier Michael Gliss präsentiert Arabica-Kaffee aus Kuba. Außerdem verrät Annabel, welche Geheimzutat zu der elsässischen Vinaigrette passt.
- DivertissementReisen30 min
Draußen! Mit Uschi Disl durch Westschweden
Im modernen Göteborg startet Uschi Disl ihre Rundreise durch Westschweden. Sie besucht den Botanischen Garten, begibt sich auf Streifzug durch das Szeneviertel Haga und entdeckt die süße Seite der Stadt in einer kleinen Schokoladenfabrik. Das Attraktive an Göteborg: von der pulsierenden Stadt sind es tatsächlich nur ein paar Schritte in die Natur, denn im Zentrum Göteborgs beginnt der bekannte 71km lange Wanderweg Gotaleden. MARCO POLO TV begleitet Uschi Disl, eine der erfolgreichsten Biathleti.
- DivertissementKochen30 min
Deutschland grillt - Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss!
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
- DivertissementKochen55 min
Genuss Weltweit
Tausende Wildpflanzen wachsen in den Vogesen, doch nur 148 Arten dürfen von den Kräutersammlern gepflückt und weiterverarbeitet werden. Clément Urion ist einer der wenigen Produzenten, welche die Arnica montana offiziell ernten dürfen.
- DivertissementDokumentation35 min
NZZ Format
Frankreich ist sowohl beim Anbau als auch beim Konsum das Austernzentrum Europas.
- DivertissementKochen55 min
Genuss Weltweit
Seit über 100 Jahren kämpft sich die Darjeeling-Bahn, beladen mit dem berühmten Tee, über den Himalaya. Nun soll die Dampflok verschrottet werden. Diese Folge zeigt Versuche von verschiedenen Personen, sie doch noch zu retten.
- DivertissementDokumentation35 min
NZZ Format
Fast täglich haben wir sie auf dem Teller: die Sojabohne. Ihr Öl steckt in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, und in Form von Tofu ist sie als Fleischersatz vor allem bei Vegetariern beliebt. Ursprünglich kommt die eiweißreiche Bohne aus Asien. Die buddhistischen Mönche ließen Sojamilch gerinnen und nannten den daraus entstehenden Käse Tofu. In Japan ist ein Essen ohne Soja-Produkte undenkbar. Neben Tofu gehören Misosuppe oder Sojasauce zu fast jeder Mahlzeit.
- DivertissementKochen45 min
Rachs 5 Euro-Küche
In dieser Folge bereitet Christian Rach leckere überbackene Süßkartoffeln mit Tomatensalat zu.
- DivertissementKochen10 min
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Was Kalzium für eine Rolle in einem Brokkoli-Rucola-Salat spielt, wird dieses Mal erläutert.
- DivertissementKochen5 min
Kräutergarten: Bohnenkraut
Bohnenkraut wurde schon von den Römern verwendet. Es schmeckt pfeffrig und erinnert leicht an Thymian. Bohnenkraut ist in Europa, Südafrika, Nordamerika und Asien verbreitet. Zum Kochen kann das frische oder das getrocknete Kraut verwendet werden.
Programme TV BonGusto le lundi 19 octobre
Retrouvez le programme TV BonGusto le lundi 19 octobre : horaires, titres et résumés de tous les programmes diffusés sur BonGusto. En première partie de soirée, BonGusto diffuse « NZZ Format » à 20h55.
Ce programme télé complet est actualisé chaque jour. Pour comparer avec les autres chaînes, consultez le programme TV de ce soir sur toutes les chaînes.
Programme télé du lundi 19 octobre sur BonGusto
Cette page affiche le programme TV du lundi 19 octobre de BonGusto : horaires, titres et résumés. Selon la façon de chercher, on parle aussi du programme de la télévision le lundi 19 octobre, de la programmation TV du lundi 19 octobre ou des programmes TV du lundi 19 octobre : la grille ci-dessus est la même.
BonGusto en soirée le lundi 19 octobre
Programmes de la soirée sur BonGusto :
- 20h00 — Genuss Weltweit
- 20h55 — NZZ Format
- 21h30 — Genuss Weltweit
- 22h25 — NZZ Format
- 23h00 — Rachs 5 Euro-Küche
- 23h45 — Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Questions fréquentes
Que regarder sur BonGusto le lundi 19 octobre ?
En première partie de soirée : « NZZ Format » à 20h55 sur BonGusto.
Où voir le programme de BonGusto demain ?
Utilisez les onglets de jours en haut de la page pour afficher le programme de BonGusto des 7 prochains jours.