Programme Njam! HD
Belgique — lundi 19 octobre
- Magazine25 min
Sarah's Sweet Table
Sarah is dol op karamel! Vandaag staan er twee zalig zoete desserts met karamel op haar Sweet Table te blinken: een luchtige cake met gekaramelliseerde ananas en chocoladetoffees in een nostalgische snoepverpakking. Een heerlijke plakboel!
- Magazine45 min
De gezonde goesting
Na haar ochtendloop maakt healthy foodie Steffi een powerontbijt, gaat ze langs bij de zero waste shop voor verse ingrediënten voor haar cashewbrood en een currysoep dat ze on the go meeneemt naar haar lezing. Een gevulde & ook gezonde dag!
- Magazine45 min
Indian Summer
Alle vrouwen in het leven van Dominique en Tom krijgen een stoer menu voorgeschoteld: een Paloma cocktail, geflambeerde schelpjes, asado van speenvarken én Espresso Martini. De avond eindigt verrassend nog met een rondje paaldansen.
- Magazine35 min
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Na een overtocht over de Oostzee wacht Denemarken. Daar dompelen de chefs zich onder in de Vikingcultuur met aquavit en trekken ze de natuur in op zoek naar kruiden. Daarna maken ze nog vis en brood op stok met luxe sardientartaar.
- Magazine45 min
Over (h)eerlijke groenten
Johan Segers gaat vandaag op bezoek bij Thomas Cools, teler van Brussels grondwitloof. De chef komt er alles te weten over dit edele product. Daarna maakt hij een bladerdeegbroodje met witloof en een opgevulde witloofstronk met champignons.
- Documentaire25 min
Taste of Australia met Hayden Quinn
Hayden gaat naar Sunshine Coast en begint in het achterland bij Maleny Dairies. Via de geweldige ambachtelijke bierscène van de Sunny Coast, flanst hij uiteindelijk een verse garnaalschotel op het strand van Mooloolaba in elkaar.
- Magazine35 min
Vanavond bij ons
Sarah en Loïc koken voor elkaar en hun vrienden. Iets wat ze, verrassend genoeg, nog nooit deden. Op het menu: het appeltaartje waarmee Sarah ooit Loïcs hart veroverde en hun bekende Snackmaster-pizza, maar dan in een compleet nieuw jasje.
- Magazine30 min
Foodies & The City
Lier, een pittoresk stadje aan de Nete én vandaag dé city die onze foodies gaan ontdekken. Op het programma: authentieke Lierse Vlaaikes, een spicy gemberdrankje en een heuse workshop street art.
- MagazineShow30 min
Chris Cooks Cymru
Chris reist naar Caerffili en ontdekt een bruisende foodscene in Ffos Caerffili, een moderne foodhall in de schaduw van het middeleeuwse kasteel. Hij proeft bao buns van seitan, Mexicaans-Persische birria tacos van Bab Haus, en maakt een ultieme Welsh Rarebit met lokale Caerffili kaas. Verder ontmoet hij een Portugese pie-maker, kookt een reusachtige Oggie met mutton en laverbread, en sluit af met een feestmaal van gegrilde ox heart flatbreads geïnspireerd door Perzische smaken.
- Magazine35 min
Becoming Meewis
Met Pomme Moscovite - of Pomme Tsarines - als leidraad toveren Bert en Giel twee totaal verschillende luxegerechten op het bord. Altijd afgewerkt met kaviaar en op een bedje van heerlijk gepureerde aardappelen.
- Magazine30 min
Meat Timon
Timon pakt uit met twee verrassende vleesgerechten. Hij serveert lamsmeatballs met kruidige tomatensaus tussen zelfgebakken broodjes. Daarna bewijst hij met gelakte kalfszwezerik dat ook orgaanvlees een absolute ster op het bord kan zijn.
- Magazine55 min
Winterse Kost - Weekmenu
Voor Bert is koken in de winter met seizoensgebonden producten puur geluk! Zijn Winterse Kost is deze keer vogelnestjes, romige erwtensoep, gebakken griet met knolselderpuree in witte wijnsaus en een stukje varkensvlees met schorseneren.
- Magazine35 min
Meat Timon
Timon pakt uit met twee verrassende vleesgerechten. Hij serveert lamsmeatballs met kruidige tomatensaus tussen zelfgebakken broodjes. Daarna bewijst hij met gelakte kalfszwezerik dat ook orgaanvlees een absolute ster op het bord kan zijn.
- Magazine70 min
Indian Summer
Tom en Dominque verwelkomen de Vlaamse Hollywood: Acteurs Rik Verheye en Geert Van Rampelberg en regisseurs Gilles Coulier, Wannes Destoop en Wouter Bouvijn proeven van hun tequilasoep, ceviche met langoustines en kip in bananenblad.
- Magazine40 min
Ware Delicatessen
Chef Bart Desmidt maakt in deze aflevering 4 gerechten waarbij truffel de hoofdrol spelt. Een verse truffel wel te verstaan ! De chef houdt niet van de zogenaamde truffelpasta dat hoofdzakelijk bestaat uit champignons, of de gesteriliseerde truffel in een potje die je in de supermarkt vindt. En truffelolie is enkel synthetisch gearomatiseerd. Dus de chef gaat voor het echte spul. Een rundstartaar met West Vlaams rood en herfsttruffel. Daarna poft de chef aardappelen in de oven voor een lekkere polderpuree met witte- en herfsttruffel. Pasta en truffel combineren goed en dat vertaalt zich in een smakelijk en oogstrelend bordje. Tenslotte serveert Bart jonge wilde fazant met witloof en trufflel. Aardse smaken in een hemelse aflevering !
- MagazineShow35 min
Chris Cooks Cymru
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
- Magazine55 min
De Eregast
Vandaag ontvangt de heilige njam!-drievuldigheid dé driesterrenchef van Antwerpen: Viki Geunes. Op het menu? Een rondje appels plukken en drie heerlijke gerechten: Italiaanse tartaar, hertenkalf Rossini en Crème Brulèe van witte chocolade.
- Magazine30 min
Wild van Wild
In dit programma gaat njam-chef Jan Buytaert op zoek naar het wild dat in de vrije natuur heeft geleefd en gegeten, wat meteen de essentie van 'echt' wild is. Samen met wildexpert Gert Michiels maakt Jan een tocht doorheen het Vlaamse landschap, om telkens één specifiek dier en zijn habitat te ontdekken en er meer over te weten te komen. Na deze introducerende babbel over het dier, gaat Jan ter plaatse aan de slag om in deze prachtige herfstomgeving een lekker en toegankelijk wildgerecht klaar te maken.
- Magazine50 min
Open Vuur
De sappigst gegrilde cheeseburger ooit, heerlijk gelakte pulpo met verse Baba Ganoush en een boottochtje met een nat einde... Dat staat er vandaag op het menu voor onze favoriete pitmasters Tom, Dominique en Sam bij Open Vuur.
- Magazine25 min
Sarah's Sweet Table
Vandaag zorgt Sarah voor extra crunch op haar Sweet Table. Eerst serveert ze een tropische bavarois van mango en passievrucht met een krokant koekje bij. Haar tweede dessert is verse studentenhaver met gekaramelliseerde noten. Smullen maar!
- Magazine25 min
Peppe's Sicilië
Als de vis fantastisch vers moet zijn, dan trekken de inwoners van Siculiana naar Sciacca, een nabije havenstad. En daar gaat ook Peppe vandaag naartoe. De kleuren van de huizen, de talrijke vissersboten, de gezellig drukke bedrijvigheid tussen de vissers en hun klanten die rechtstreeks aan de boot kopen. Fantastisch. Peppe koopt er een kratje sardienen en maakt ze helemaal op z'n Siciliaans klaar. Hij dekt de tafel voor 2: voor hemzelf en voor de belangrijkste vrouw van Siculiana...
- Magazine40 min
Apero - Dining
"Ontdek het plezier van 'apero-dining' met chef Jeroen De Pauw en sommelier Andy De Brouwer! Met z'n allen klinken en smakelijk eten op de sofa. Helemaal relaxed en totaal no-nonsense. Jeroen serveert hartige flapjes, crunchy taco's met BBQ-ribs en chocolade humus met verse aardbeien. Of zet je lippen aan een eigenzinnige pisco-sour en de perfecte mini-Irish coffee. Dineren was nog nooit tegelijk zo gezellig, vernieuwend én lekker!
- Magazine45 min
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Na een overtocht over de Oostzee wacht Denemarken. Daar dompelen de chefs zich onder in de Vikingcultuur met aquavit en trekken ze de natuur in op zoek naar kruiden. Daarna maken ze nog vis en brood op stok met luxe sardientartaar.
- Magazine75 min
Indian Summer
Dominique Persoone & Tom Degroote nodigen vrienden en familie uit om samen met hun te genieten van hun Indian Summer, vol heerlijke gerechten en verrassende cocktails.
- Magazine30 min
Toasted!
In Toasted! zijn de wetten onschendbaar: Dagny Ros zweert bij de gezonde keuken, terwijl Dominique gaat voor breakfastfood om de kater door te spoelen. Die laatste bewijst dat vandaag met zijn Vintage Cake, waarin de nodige dosis ontbijtspek de hoofdrol krijgt. Maar ook vroege vogels komen vandaag aan hun trekken, dankzij de Green Velvet, een gezonde smoothie van Dagny Ros. De reactie van de gasten zegt alles: "een waanzinnig ontbijt!".
- Magazine15 min
Panklaar
In Panklaar, vertelt onze njam!-chef Jan Buytaert hoe je in geen tijd en met maar 1 pan, smakelijk en afwisselend kan koken: Van een "Flemish pride"-schotel tot een gepimpte tortilla. Vandaag: Witloof in hesp, gepimpt met asperges.
- Magazine15 min
Winterse Kost
De Winterse Kost van Jelle is er vandaag eentje uit de wereldkeuken. Hij maakt een Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel, witte bonen, kikkererwten en tomaten. Bovendien serveert hij er ook nog versgebakken naanbrood bij.
- Magazine40 min
Meat Timon
Timon pakt uit met twee verrassende vleesgerechten. Hij serveert lamsmeatballs met kruidige tomatensaus tussen zelfgebakken broodjes. Daarna bewijst hij met gelakte kalfszwezerik dat ook orgaanvlees een absolute ster op het bord kan zijn.
- MagazineShow35 min
Chris Cooks Cymru
Chris proeft verrassende combinaties in Rhyl, van krab-donuts tot een unieke sambal, en kookt met mensen die vuur brengen in hun gemeenschap.
- Magazine55 min
Het Weekmenu
Paëlla met zeeduivel // Pasta met kip, ham en mozzarella // Vegetarische Pizza Baguette // Kippensoep (met Bart Desmidt)
- Magazine45 min
Vlaamse Klassiekers
Voor vol-au-vent moet je in De Vijfhoek in Sint-Katelijne-Waver zijn, heeft Lynn gehoord. Ze ontmoet chef Kenny en vader Swa, die het recept verfijnden. Daarna gaat Lynn naar Silo's in Boortmeerbeek voor de allergroenste paling in 't groen.
- Magazine20 min
Winterse Kost
Wie zegt dat Winterse Kost altijd een stevig stuk vlees moet zijn? Bert kiest vandaag voor gebakken griet met knolselderpuree en witte wijnsaus. Smakelijk!
- Magazine35 min
Peppe's Emilia Romagna
Peppe verkent het platteland ten zuiden van de Via Emilia, de historische Romeinse weg door Emilia-Romagna. Ver van de steden, ontdekt hij een Parmigiano-paradijs, een biofarm en maakt hij tortellini met zalige nonna's in de Apennijnen.
- Magazine45 min
Meat Timon
Timon laat zijn beste vouwtechnieken zien voor prijswinnende dumplings gevuld met tartaar van bavette in een kokostomatenjus. Daarna pakt hij uit met quesadilla's in burritostijl met vers varkensgehakt, maïs, rode bonen en frisse aioli.
- Magazine40 min
Foodies & The City
Foodies Lynn, Tess en Maud stranden in het centrum van West-Vlaanderen, in Roeselare. Ze ontdekken er de lokale likeur én de lokale natuur op een prachtige plukboerderij. De meiden maken ook hun eigen houten tapasplanken.
- Magazine15 min
Winterse Kost
De Winterse Kost van Jelle is er vandaag eentje uit de wereldkeuken. Hij maakt een Marokkaans stoofpotje met zoete aardappel, witte bonen, kikkererwten en tomaten. Bovendien serveert hij er ook nog versgebakken naanbrood bij.
- Magazine45 min
De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Vervolgens trekken Tom en Dominique richting Duitse wijnvelden. Daar steken ze de handen uit de mouwen bij de wijnboerin, gevolgd door een degustatie van haar wijnen. Wanneer de zon ondergaat, maken ze verse dolmas met kwartel op blik.
Programme TV Njam! HD le lundi 19 octobre
Retrouvez le programme TV Njam! HD le lundi 19 octobre : horaires, titres et résumés de tous les programmes diffusés sur Njam! HD. En première partie de soirée, Njam! HD diffuse « Peppe's Emilia Romagna » à 21h00.
Ce guide TV gratuit est actualisé chaque jour. Pour comparer avec les autres chaînes, consultez le programme TV de ce soir sur toutes les chaînes.
Programme télé du lundi 19 octobre sur Njam! HD
Cette page affiche le programme TV du lundi 19 octobre de Njam! HD : horaires, titres et résumés. Selon la façon de chercher, on parle aussi du programme de la télévision le lundi 19 octobre, de la programmation TV du lundi 19 octobre ou des programmes TV du lundi 19 octobre : la grille ci-dessus est la même.
Njam! HD en soirée le lundi 19 octobre
Programmes de la soirée sur Njam! HD :
- 20h40 — Winterse Kost
- 21h00 — Peppe's Emilia Romagna
- 21h35 — Meat Timon
- 22h20 — Foodies & The City
- 23h00 — Winterse Kost
- 23h15 — De Open Vuur Roadtrip naar Zweden
Questions fréquentes
Que regarder sur Njam! HD le lundi 19 octobre ?
En première partie de soirée : « Peppe's Emilia Romagna » à 21h00 sur Njam! HD.
Où voir le programme de Njam! HD demain ?
Utilisez les onglets de jours en haut de la page pour afficher le programme de Njam! HD des 7 prochains jours.